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IGT ROSSO BOTTICELLO 2014 CERTIFICAZIONE BIOLOGICA

9,00 iva inclusa

Raccolta manuale delle uve in cassa dopo che sulla vigna è stata fatta una sfrondatura delle uve meno adatte; portate in cantina entro 1/2 ore, diraspate con rottura soffice del 70% circa degli acini, vinificazione tradizionale con rimontagli e follature per 10/12 gg a temperatura controllata, svinatura e travaso in botti di 15/20 Hl. di capacità per 15 mesi circa. Colore rubino intenso, profumo netto con note di frutta a bacca rossa con leggere sfumature di vaniglia, liquirizia e spezie. Al gusto sapido di buona stoffa bilanciato caldo con ricordi di confettura di frutti di bosco con buona persistenza dei caratteri in bocca.

Disponibile

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Peso 1.5 kg

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